Tomar pedidos por kilo y avisar cuando están listos para retirar

Quiero implementar este caso de uso en mi negocio en Latinoamérica: "Tomar pedidos por kilo y avisar cuando están listos para retirar". Contexto: El cliente pide cortes y cantidades por texto o audio, el agente arma el pedido con los precios del día de tu hoja, estima el total por kilo y avisa por WhatsApp cuando está pesado y listo. El monto final se ajusta siempre al peso real en la balanza. Herramientas sugeridas: WhatsApp Business API, Google Sheets, n8n. Hazme preguntas sobre mi negocio si te falta información, y luego dame un plan paso a paso, con la configuración exacta de cada herramienta, costos aproximados y riesgos a tener en cuenta.